Psilium sau plantain indian (latină Plantago ovata) este un aliment originar din India, unde este și cel mai cultivat. Produce semințe mici care, în contact cu lichidul, formează o substanță mucilaginoasă, asemănătoare gelatinei. Cel mai mare avantaj al său este conținutul extrem de ridicat de fibre alimentare (peste 85%).
Fibrele sunt în general cunoscute pentru influența lor asupra digestiei, în plus, oferă senzația de sațietate, motiv pentru care sunt adesea adăugate în dietă de cei care doresc să reducă aportul de calorii.
Se spune că psilium:
Deoarece psilium se umflă considerabil, este important să bem suficient lichid în timpul consumului său.
Psilium nu trebuie să lipsească din casa ta …
Atunci când consumi psilium, fibrele din intestin se umflă și formează un mucus, o substanță gelatinoasă care este asociată cu trecerea alimentelor prin tractul digestiv. Fibrele absorb apa și astfel măresc volumul conținutului intestinal.
Deoarece fibrele din stomac se umflă, încetinesc golirea stomacului și prelungesc timpul de tranzit al alimentelor prin intestinul subțire, contribuind astfel la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp după masă, iar datorită lichidului, vizita la toaletă va deveni o adevărată plăcere.
Plantainul indian nu te va convinge doar prin efectele sale benefice asupra digestiei tale, ci este foarte util și în bucătărie. Datorită structurii sale gelatinoase, permite prepararea diverselor jeleuri din fructe și fructe de pădure. În cantități mici, îl poți folosi și la prepararea prăjiturilor crude, deoarece îngroașă bine masa cremoasă prea subțire. Îl poți amesteca în băuturi, piureuri de fructe sau îl poți folosi în supe, ciorbe, piureuri de legume și chiar în rulada de carne în loc de pâine sau pesmet.
Psilium este un ajutor excelent și la copt. Îl găsești adesea în rețetele pentru coacerea fără gluten, deoarece în combinație cu lichidul formează un gel care asigură o textură mai bună, o mai mare pufoșenie, o umiditate mai lungă și o sfărâmare mai mică a produselor. Este excelent în special în torturi, prăjituri, clătite și aluat pentru pâine, pizza și paste.
Nutrition Information Per 100g
Psilium sau plantain indian din agricultură ecologică 200 g
Ingrediente: 100 % psilium sau plantain indian în coji din agricultură ecologică controlată.
Cantitate netă: 200 g
Origine: India
ECO – produs din agricultură ecologică - înseamnă că cel puțin 95 % din ingredientele produsului de origine agricolă sunt cultivate ecologic (obținerea necesită respectarea reglementărilor stricte europene).
1–2 lingurițe amestecă cu apă și bea cu câteva minute înainte de masă. Poți să-l înmoi în prealabil în apă, să se umfle (până la 30 de minute) și să-l amesteci în iaurt, cereale, smoothie.
• Pentru un efect benefic asupra digestiei: Dimineața pe stomacul gol amestecă 1–2 lingurițe cu 2,5 dl de apă și așteaptă să se umfle. Apoi bea băutura.
• Ajutor la slăbit: Amestecă-l cu apă și bea cu o jumătate de oră înainte de masă. Fibrele se vor umfla în stomac și îți vor da senzația de sațietate. În acest fel, vei consuma mai puțină mâncare și vei limita aportul de calorii. Dar atenție! Deoarece fibrele se umflă în stomac, este necesar să bei mult lichid. Pe parcursul zilei, bea cel puțin 6 până la 8 pahare de apă sau alte lichide.
• Pentru coacere: Cantitatea de psilium se ajustează în funcție de tipul de aluat. În aluatul pentru pâine sau pizza poți adăuga până la 10 g de psilium la 500 g de făină (sau 1 linguriță la 1 cană de făină), în timp ce în torturi, brioșe și biscuiți este necesară doar jumătate din cantitatea de psilium.
Ce sunt fibrele alimentare?
Fibrele alimentare includ părțile alimentelor vegetale pe care corpul nu le poate digera sau absorbi. Spre deosebire de alte nutrienți, cum ar fi grăsimile, proteinele sau carbohidrații, pe care corpul le descompune și le absoarbe, fibrele nu sunt digerate de corp. În schimb, ele trec prin stomac, intestinul subțire și colon și sunt eliminate din corp relativ intacte. Avem nevoie de fibre alimentare în dietă, așa că este bine să consumăm alimente care le conțin.
Cum funcționează psilium?
Fibrele din intestin absorb apa și alte substanțe, care se transformă într-un gel și umflă alimentele. Vizita la toaletă nu va mai fi o teamă.
Pot consuma psilium în fiecare zi?
Da, psilium sau plantain indian poate fi consumat zilnic, deoarece nu există dovezi că consumul zilnic ar fi nepotrivit.
Pot consuma psilium pe stomacul gol?
Psilium este chiar recomandat pe stomacul gol. Pur și simplu amestecă-l în apă și bea-l înainte de a mânca.
Cât de repede pot aștepta efectele?
Efectele sunt foarte individuale. De obicei durează cel puțin trei zile, dar unii observă diferența chiar a doua zi.
Care este diferența între konjac și psilium?
Sunt două plante complet diferite, dar ambele conțin fibre solubile în apă. Konjac este o rădăcină, iar psilium sunt cojile plantainului indian.
Cine nu ar trebui să consume psilium?
Psilium nu ar trebui consumat de cei care sunt sensibili la acesta. De asemenea, cei care au o digestie rapidă în mod natural ar trebui să evite cantitățile mari.
Pot consuma psilium femeile însărcinate și mamele care alăptează?
Da, psilium poate fi consumat și de femeile însărcinate și mamele care alăptează.
Pot să dau psilium copilului meu?
Psilium poate fi dat și copiilor. Cel mai ușor este să-l amesteci într-un iaurt, smoothie sau supă.
Pachetul tău va ajunge la tine în câteva zile! Dacă plasezi comanda până la ora 13:00, o expediem în aceeași zi. În caz contrar, ne străduim să ambalăm și să expediem toate comenzile primite după ora 13:00 în următoarea zi lucrătoare.
Te întrebi cum ajunge coletul la tine? După ce comanda este ambalată, vei primi un e-mail de la GLS, unde poți redirecționa livrarea către un GLS Paketomat (coletul te va aștepta acolo timp de 4 zile lucrătoare) sau poți alege o altă opțiune disponibilă. E-mailul conține și un link pentru urmărirea coletului. În ziua livrării vei primi o notificare pe e-mail cu ora estimată a livrării și numărul de telefon al curierului. Curierul de obicei te sună înainte de livrare. Dacă ai ales plata la livrare, poți plăti coletul cu numerar sau card. La paketomat, plata este posibilă doar cu cardul. Dacă nu ești acasă la momentul livrării, coletul va fi lăsat în cel mai apropiat paketomat, dar poți solicita și o nouă livrare într-o zi ulterioară.
Ai la dispoziție 5 metode diferite de plată:
Costul livrării depinde de valoarea comenzii. Dacă comanzi produse în valoare de 275 RON sau mai mult, livrarea este GRATUITĂ. Pentru comenzi de până la 275 RON, costul livrării este de 19,95 RON.
Regular Price: 149,85 RON
Special price: 139,85 RON
Regular Price: 149,85 RON
Special price: 139,85 RON
.png)
