Gnocchi gratinați cu pui

Gnocchi cu pui sunt deja în esență un fel de mâncare super și gustos. Dacă dorești să-l faci și mai interesant, gratinează-l în cuptor - brânza topită va îmbunătăți și completa felul de mâncare.

INGREDIENTE: pentru 2 persoane:
* 250 g piept de pui
* 400 g gnocchi
* 1 lingură de ulei de cocos Malinca
* 2 morcovi
* 1 ceapă
* 2 căței de usturoi
* 1 ardei gras
* curry Kotanyi
* sare Kotanyi
* 1 dl apă sau supă de bază
* 50 g parmezan

DESCRIEREA PROCEDURII: Toacă ceapa, usturoiul, morcovul și ardeiul gras. Marinează carnea în curry. Încălzește uleiul, adaugă ceapa și după un minut adaugă usturoiul și carnea. Prăjește 3 minute, apoi adaugă morcovul, ardeiul gras, un praf de sare și 1 dl apă (sau și mai bine, supă de bază). Fierbe timp de 10 minute. Între timp, fierbe gnocchi în apă sărată. Adaugă gnocchi fierți în sos și amestecă bine. Pune sosul cu gnocchi într-o tavă și rade parmezan deasupra. Coace timp de 20 de minute la 200 de grade.

TIMP DE PREPARARE: 20 de minute + 20 de minute coacere
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca