Clătite proteice bicolore cu fructe

INGREDIENTE pentru 3 porții: 

Clătite închise la culoare cca 10 mini clătite:
* 1 budincă proteică de ciocolată (180 g)
* 1 ou
* 40 g fulgi de ovăz măcinați  

Clătite deschise la culoare cca 10 mini clătite (se pot face după aceeași rețetă ca mai sus, dar cu budincă proteică de vanilie, eu însă le-am făcut după rețeta mea preferată):
* 2 ouă
* 60 g iaurt grecesc
* 150 g brânză de vaci (recomand brânza de vaci pasată)
* 40 g făină de speltă 

Alte ingrediente:
* 1 banană
* 150 g căpșuni proaspete
* cremă de ciocolată cu alune
* topping de ciocolată  

DESCRIEREA PROCEDURII: 
Clătite închise la culoare: Amestecăm bine toate ingredientele.  

Clătite deschise la culoare: Batem spumă două ouă, apoi adăugăm toate ingredientele și amestecăm bine. 

Coacerea clătitelor: Încălzim tigaia și o ungem puțin cu ulei de cocos. Cu o lingură sau un polonic turnăm compoziția în formele de pe tigaia pentru mini clătite. După câteva minute întoarcem clătitele pentru a se coace și pe cealaltă parte.  

Preparare: Pe o farfurie așezăm o clătită închisă la culoare, o ungem subțire cu cremă de ciocolată cu alune și adăugăm câteva bucăți de căpșuni. Apoi așezăm deasupra o clătită deschisă la culoare, o ungem subțire cu cremă de ciocolată cu alune și adăugăm câteva bucăți de banană. Repetăm de încă 2 ori. Decorăm farfuria cu căpșuni și turnăm topping de ciocolată.  

TIMP DE PREPARARE: 15 min
REȚETA PREGĂTITĂ DE: Malinca