Clătite de Crăciun

Name: Clătite de Crăciun
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ouă; 400 ml lapte; 120 g făină; 25 g Happy cacao mix (sau alt cacao); 250 g mascarpone; 160 ml smântână dulce; 30 g zahăr pudră; rodie

INGREDIENTE (pentru 8 clătite):
* 2 ouă
* 400 ml lapte
* 120 g făină
* 25 g Happy cacao mix (sau alt cacao)

Umplutură:
* 250 g mascarpone
* 160 ml smântână dulce
* 30 g zahăr pudră
* rodie

DESCRIEREA PROCEDURII: Într-un bol, amestecăm ouăle, făina, laptele și cacaua. Încălzim bine tigaia pentru clătite și turnăm un polonic de aluat, pe care îl distribuim uniform în tigaie. După trei minute, întoarcem clătita și o coacem încă un minut pe cealaltă parte.

Într-un bol, amestecăm mascarponele și zahărul pudră, apoi adăugăm smântâna bătută. Ungem clătitele de ciocolată cu umplutura și le rulăm. Decorăm clătitele rulate cu cacao și presărăm cu semințe de rodie.